Когда собирать дыни, и как делать это правильно

Когда собирать дыни отлично знают жители южных регионов. Дыня – теплолюбивая культура, которую еще совсем недавно выращивали исключительно в южных областях нашей страны. В настоящее время, ее выращивают по территории всей России, и это, благодаря новым выведенным сортам. Сроки созревания их зависят от климатической зоны, погоды и места выращивания. Соблюдая, правила и рекомендации, сбор урожая можно произвести в нужное время, а потом, долго его хранить. Далее, в статье рассказывается про уборку культуры более подробно.

Сроки созревания

Выращивая дыню, аграрии знают ее срок созревания, который зависит от региона, выбранного сорта, места выращивания и погоды.

Зависимость уборки культуры от климатической зоны.

В Средней полосе обычно выращивают раннеспелые разновидности, которые имеют не крупные размеры.

На Урале, в Сибири и более северных областях выращивают в теплицах через рассаду. Выбирают районированные ранние сорта с некрупными размерами. Плоды из Северных регионов не такие сладкие, как с южных областей. Вкус и аромат получаются насыщенными только при обилии солнечного света и тепла.

При культивировании культуры в холодных областях нужно предусмотреть весной защиту от запоздалых заморозков. Растения важно правильно сформировать. Один побег – 1 плод. Подкормки должны проводиться регулярно в течение сезона.

В Южных регионах выращивают любые разновидности. Ранние виды собирают уже в июле.

Как собирать дыни в зависимости от сорта.

Раннеспелые разновидности хранятся меньше всего. Без потери вкусовых качеств дыньки хранятся в течение недели. Собирают плоды в стадии биологической спелости, и сразу употребляют в пищу.

Среднеспелые виды могут храниться уже 2-3 недели. Собираются они за 3 дня до наступления биологической спелости, при этом сохраняют плодоножку.

Поздние и среднепоздние сорта срок хранения имеют несколько месяцев. Они могут дозревать, при этом вкус и аромат улучшаются. Снимают их в стадии технической спелости. Это когда плоды сформировались, но не созрели.

Какие бывают сорта дынь и как их выбрать.

Зависимость от места выращивания.

В теплице высаживают в конце апреля – первая декада мая. Через 2-3 месяца плоды созревают. Сроки сбора зависят от выбранного сорта и погоды.

В открытом грунте высаживают культуру в конце мая – 1 декада июня. Ждут, когда минует угроза возвратных заморозков. Иногда приходится собирать урожай в августе недоспевшим. Ложим на дозревание.

Признаки спелости

Дыни одного сорта, посаженные на одной грядке, обычно созревают в разное время. И огородникам нужно уметь определять степень зрелости по внешнему виду плодов.

Но, в первую очередь нужно самостоятельно подсчитать сроки сбора урожая, опираясь на информацию, написанную на пакетиках с семенами.

Ключевые признаки спелости.

1. Созревшие дыни источают аромат с грушевым, ванильным или медовым запахом. Недозревшие плоды так ароматно не пахнут. А перезревшие экземпляры, наоборот пахнут не очень приятно.
2. Кожура должна иметь цвет, заявленный в характеристиках, и на ее поверхности не должно быть механических повреждений, пятнышек, подгнивших участков. Спелый плод, при надавливании не оставляет вмятины, кожура пружинит.
3. Созревшие экземпляры легко отделяются от подсохшей плодоножки.
4. При похлопывании по бокам спелая дыня издает глухой звук, а неспелая звучит звонко.

Как собирать дыни правильно

1. Плоды на грядках во время сезона нужно переворачивать с одного бока на другой. Таким образом, дыньки получаются однородного цвета со всех сторон.
2. Регулярные подкормки придают плодам сочность и сахаристость.
3. Оптимальным временем для сбора урожая считается раннее утро, или поздний вечер.
4. Погода в день уборки должна быть сухая без дождя. Влага на плодах провоцирует развитие болезней.
5. Для сбора урожая используют острые ножницы или секатор. Рвать руками нежелательно.
6. Позднеспелые сорта и среднепоздние разновидности собирают исключительно в состоянии технической спелости. Такие дыни дозревают после сбора, при этом их вкус улучшается.
7. Раннеспелые виды собираются в стадии биологической спелости, и сразу используются в пищу. Храниться они могут в течение недели (не более).
8. Плоды быстро растут, и нужно чаще проверять их на спелость. Иначе они перезреют.

Как ускорить дозревание

Иногда по различным причинам приходится собирать урожай дынь раньше положенного времени. Например, из-за плохой погоды. Что можно сделать для ускорения созревания.

1. Дыню после сбора прогревают на солнечном подоконнике в течение 2-3 часов. Далее, помещают плод в темное место на ночь. На следующий день ее можно есть.
2. К неспелому экземпляру добавляют спелый плод. Можно для лучшего эффекта добавить красные яблоки и бананы. Таким образом, процесс созревания ускоряется.
3. Дыню ложат на сложенное одеяло, и держат в темном шкафу в течение недели. Каждый день ее переворачивают.

Хранение

Оптимальные условия: температура +2-3°С, влажность 80%. Хранят плоды в погребе на стеллажах на опилках или на песке. Они не должны между собой соприкасаться. Можно подвесить их к потолку в сетках.

Как и где нужно хранить дыньки.

Выводы

Когда собирать дыни и как, надеюсь, стало понятно после прочтения статьи. Дело совсем не сложное. При соблюдении правил и рекомендаций проблем возникнуть не должно.

Удачи Вам!