Когда собирать редис знают многие огородники, но не все. Вопрос возникает потому, что культура быстро созревает, и быстро портится. Ее обязательно нужно собрать своевременно. Существуют правила сбора, соблюдая которые, редис долго остается свежим. Далее, подробно рассказывается про сбор редиса.
Когда собирают редис
Редис – скороспелая культура, и с нее первый урожай можно получить в самые кратчайшие сроки. Спелый овощ нельзя оставлять в земле. Нужно сразу собирать, и употреблять в пищу. Разные сорта редиса имеют разные сроки созревания.
Ранний (весенний) редис, созревающий за 20-30 дней. Передержав спелый редис в земле, он приобретает горький вкус и становится дряблым.
Поздний (зимний) редис имеет срок созревания 50-60 дней. Лучше транспортируется и хранится. Кстати, поздний редис, посаженный ближе к осени, можно сохранить в земле до весны, укрыв его слоем мульчи.
Какие бывают сорта редиса и как из них выбрать нужный сорт.
Как надо правильно собирать
Что нужно учитывать при сборе урожая редиса в первую очередь.
Размеры корнеплода. Редис должен иметь диаметр не менее 2.5 см. Если он имеет меньшие размеры, значит убирать рано. Растим дальше.
Узнать размеры редиса можно, отгребя от него землю. Таким образом, проверяют величину корнеплодов. Редис не соответствующий нужным размерам засыпают обратно землей.
Как собирать редис в зависимости сроков созревания. Ранние сорта проверяют чаще. Они быстро созревают, и нужный момент наступает значительно быстрее. Поздние сорта созревают позже, и они лучше хранятся и транспортируются.
Процесс уборки. Корнеплоды просто выдергивают из земли, потянув их за ботву. В прореженных посадках корнеплоды можно выдергивать, не боясь потревожить соседние растения.
Обрезают ботву острым ножом. Кстати, ее можно употребить в пищу. Или, просто выкиньте ее.
Сбор семян
Семена редиса можно собирать самостоятельно. Растения, с которых планируется получить семена, вытаскивать из земли не нужно. Важно понимать, что для использования в пищу редис уже не подходит. Он будет жесткий, горький и волокнистый.
Растения зацветают. Затем, образуются стручки, которые должны пожелтеть и высохнуть. Семена для последующей посадки собирают и сушат. Кстати, находятся огородники, употребляющие семена для приготовления витаминных салатов. Они вполне съедобны.
Хранение редиса
Хранить корнеплоды можно разными способами.
Хранение в незакрытых пакетах и в пластиковых контейнерах. Хранят в холодильнике или в погребе. Ботву срезают не полностью, оставляют 2-3 см. Корни не трогают. В пакетах хранят редис до 14 дней. Контейнеры позволяют сохранять редис до 3 месяцев.
В подвале можно хранить в деревянных или пластиковых ящиках. Засыпают редис влажным песком или опилками. Важно, чтобы в помещении всегда была высокая влажность.
Хранение во влажной среде. В любую посуду наливаем немного воды, и укладываем в нее корнями редис. Так можно хранить до 9 дней.
Выводы
Когда собирать редис и как теперь знают все российские аграрии. Редис – культура скороспелая и быстро портящаяся. Именно по этой причине, культуру нужно своевременно убирать с грядки. Вовремя собранная редиска, в будущем будет лучше храниться. И она будет вкусной и сочной.
Удачи Вам!
