Лучшие ранние сорта капусты белокочанной для России

Ранние сорта капусты белокочанной созревают за 70 — 105 дней. А это значит, что первый урожай можно снять уже в середине июня.

Капуста с ранними сроками созревания, значительно отличается от средних и поздних сортов капусты. В первую очередь, ранняя капуста не может похвастаться вкусом, и здесь, она проигрывает. Но взамен, мы получаем более полезный состав, что полезно для организма человека. Кстати, ранние сорта, обычно имеют некрупные кочаны с рыхлой  структурой. И поэтому, они плохо хранятся и транспортируются. И еще, овощ может легко пережить понижение температуры до — 2 °С. Стоит отметить, что ранняя капуста склонна к растрескиванию. 

Капуста ранняя в основном употребляется в свежем виде, и еще, из нее можно варить супы и щи. Для заготовок на зиму она не подходит, потому, что через непродолжительное время капуста размягчается. Также, и для закваски она не подходит, потому, что не будет хрустеть. Далее в статье, рассмотрим лучшие ранние сорта капусты. Поехали?

Июньская

Капуста июньская — старый, проверенный  временем сорт. Который вывели советские селекционеры в 1967 году. А через 4 года он был внесен в госреестр. Предназначен для выращивания в любых регионах.

Описание сорта:

Капуста Июньская созревает за 90 — 110 дней.

Листовая розетка сорта компактных размеров, а это до 50 см в диаметре. Листья Июньской капусты имеют светло — зеленый цвет, и они не крупные по  размерам. Листовая пластина имеет слабо — волнистые края, и также, наблюдается легкий восковый налет.

Кочаны могут в среднем вырасти до 1.5 кг — 2.5 кг. При этом, они сочные, довольно плотные, нежные, а форма у них плоскогрудая.

Достоинства капусты:

1. Транспортабельность. Кочаны довольно плотные, поэтому, не боятся механических воздействий.
2. Высокая урожайность. Собирают до 7 кг капусты с 1 кв. м участка.
3. Хорошие вкусовые качества.
4. Товарный вид. 97 % продукции пригодны для реализации на рынке.

Недостатки капусты:

1. Такие ранние сорта капусты, как Июньская, плохо переносят пониженные температуры (даже — 2 °С для капусты губительно). 
2. Слабая устойчивость перед растрескиванием.
3. Сорт не устойчив к киле и капустной мухе.

Казачок F1

Российский гибрид, который создали ученые из Москвы и Краснодара. Капуста была внесена в госреестр в 1996 году. Гибрид может выращиваться по всей территории России.

Описание гибрида:

Листовая розетка компактная, а это до 30 см в высоту, и до 70 см в диаметре. Листья небольшие с короткими черешками. Цвет их темно — зеленый, края листов слабо волнистые.

В среднем, кочаны бывают в пределах 1 кг. Окрас их зеленый, а в разрезе белый с желтоватым оттенком. В диаметре голова может вырасти до 17 см. Внутренняя кочерыжка может быть до 6 см, а вот наружная, до 10 см.

Как и любая ранняя капуста, Казачок F1 предназначен для употребления в свежем виде (в салатах).

Плюсы капусты:

1. Сильный иммунитет. Такие ранние сорта капусты, как Казачок F1, устойчивы к фузариозу и слизистому бактериозу. И условно устойчива, к киле и сосудистому бактериозу.
2. Морозостойкость. Капуста легко переносит понижения температуры.
3. Неприхотливость. Даже, на бедных почвах может вырасти хорошая капуста.
4. Вкусовые качества. На хороший вкус влияет количество сахара в овоще (4.2 г на 100 г).
5. Дружное созревание.
6. Скороспелость.

Минусы капусты:

1. Жаростойкость. Капуста совершенно не переносит засуху, поэтому, если у вас нет возможности всегда быть в огороде, тогда ее лучше не садить (нужно поливать). Кстати, в южных регионах капусту садят пораньше, чтобы она успела вызреть до жары. 
2. Капуста не переносит затенения.

Парел F1

Суперранний гибрид из Нидерландов. Который внесли в госреестр РФ в 1993 году. Гибрид разрешено выращивать почти по всей территории России. При этом, его выращивают как в приусадебных хозяйствах, так и в фермерских хозяйствах в промышленных масштабах.

Характеристики гибрида:

Суперранний гибрид, который созревает за 90 дней.

Имеет не крупную листовую розетку, с небольшими листьями серо — зеленого цвета. Также, наблюдается восковый налет. При разрезе, можно наблюдать белую с желтизной мякоть, которая средняя по плотности. Вкус приятный. Внутренняя кочерыжка короткая.

Качаны в среднем имеют вес 0.8 кг — 1.5 кг. Парел F1 рекомендуют употреблять только в свежем виде.

Достоинства капусты: 

1. Высокая урожайность. Такие ранние сорта капусты, как Парел F1, могут иметь урожайность до 4.5 кг с 1 кв. м участка.
2. Транспортабельность. Здесь, благодаря плотным кочням, капусту можно транспортировать.
3. Скороспелость.
4. Дружное созревание урожая.
5. Прекрасные вкусовые качества. Сухих веществ в капусте до 7 %. Также, в ней много витамина С, поэтому, из нее готовят блюда для детей.
6. Устойчивость к растрескиванию.

Недостатки капусты: 

• Нельзя квасить.
• Длительное хранение невозможно.

Дитмарская Ранняя

Сорт выведен в Германии, и его еще не внесли в госреестр, но это не мешает капусте завоевывать просторы России. Важно. Капуста является сортом, поэтому, при наличии знаний, можно получить свои собственные семена.

Описания сорта:

Такие ранние сорта капусты, как Дитмарская Ранняя, имеют срок созревания 105 — 110 дней.

Листовая розетка имеет компактные размеры. Листья окрашены яркий зеленый цвет, а их края волнообразные. При этом, листочки приподняты невысоко над землей. 

Кочаны у капусты достигают до 1.5 кг — 2 кг. В разрезе они имеют мякоть молочного цвета, что соответствует сорту. Кочерыжки обе, и внутренняя, и наружная короткие. Кстати, капуста Дитмарская Ранняя очень похожа на пекинскую капусту.

Плюсы капусты:

1. Стрессоустойчивость. Хорошо переносит перепады температур, резкие понижения.
2. Дружное созревание.
3. Прекрасный вкус. Капуста сочная и хрустящая.
4. Устойчивость к фузариозу. А также, еще к некоторым болезням.
5. Транспортабельность. Кочаны плотные, поэтому не боятся механического воздействия.
6. Хороший товарный вид. Кочаны округлой выровненной формы.

Минусы капусты:

• Потребность в подкормках и поливах.
• При повышении уровня влажности, возможно растрескивание.

Золотой гектар

Старинный сорт, который вывели советские селекционеры 1938 году, а спустя 5 лет капусту Золотой Гектар внесли в госреестр РФ (1943 г). Сорт до сих пор востребован среди огородников России. Капусту разрешено выращивать по всей территории России (в 10 регионах). Кстати, это сорт, а значит из него можно получить собственные семена.

Характеристика сорта:

Ранние сорта капусты такие, как Золотой Гектар, считаются ранними, здесь сорт созревает за 100 дней. И тут, 60 дней это после посадки рассады, при этом рассада имеет возраст 35 дней.

Листовая розетка имеет компактные размеры. Листья некрупные, а по форме округлые или овальные. Черешок короткий. Цвет серо — зеленый. Края листьев ровные, но иногда бывают слабо волнистыми. Внутренняя кочерыжка короткая, но при этом толстая. Важно. Корень у Золотого Гектара стержневого типа, который в глубину уходит на 40 см.

Кочаны вырастают до 1.5 кг — 3 кг, хотя могут вырасти и 4 кг. Плотность средняя. Созревание дружное. Кстати, капуста считается диетическим продуктом, потому, что в ее составе много витамина С.

Достоинства капусты: 

1. Высокая урожайность. Золотой Гектар считается высоко урожайным сортом, где с 1 кв. м участк снимают по 5 — 6 кг продукции. Кстати, не многие ранние сорта могут похвастаться такими результатами.
2. Сильный иммунитет. Но производители предупреждают, что капуста совершенно не защищена от килы.
3. Не свойственно растрескивание. Хотя при переизбытке влаги, кочаны все равно трещат.
4. Устойчивость к неблагоприятным условиям. Здесь, капуста может выдержать как заморозки, так и засуху. Заметим, это все кратковременно.
5. Вкусовые качества. В ее составе много аскорбиновой кислоты.
6. Назначение универсальное. Этим этот сорт отличается от многих раннеспелых сортов. Капусту можно тушить, а некоторые огородники ее даже квасят.

Недостатки капусты:

• Золотой Гектар совершенно не защищен от килы. Хотя, имеет неплохой иммунитет.
• Непродолжительное хранение. Здесь, все как у всех сортов ранней капусты.

Копенгаген Маркет

Капуста Копенгаген Маркет считается среднеранней, и она созревает за 115 дней. Люди любят ее за ее прекрасный вкус, который по настоящему раскрывается в салатах.

Описание сорта:

Растение имеет компактные размеры. Листья некрупные, которые имеют цвет серо — зеленый. Кочаны вырастают до 2 кг — 2.5 кг. В разрезе они имеют белую мякоть, которая по консистенции плотная, на вкус приятная и сочная. Кстати, листья у капусты не жесткие, поэтому, она особенно хороша в салатах. И ее можно даже солить.

Плюсы капусты: 

1. Прекрасный вкус. Капуста нежная и сочная. При этом, в ней содержится много витаминов.
2. Ранние сроки созревания. Хотя здесь, не очень ранние, но все зависит от условий выращивания.
3. Устойчивость к растрескиванию.
4. Товарный вид.
5. Может легко перенести небольшие кратковременные заморозки.
6. Высокая урожайность. Здесь, собирают 3.5 кг — 4.5 кг с 1 кв. м участка.

Минусы капусты: 

• Непродолжительное хранение. 

Дюма F1

Капуста Дюма F1 — это гибрид, который созревает через 90 — 100 дней.

Растение компактных размеров. С листьями средних размеров и со слабо волнистыми краями. Цвет их может быть серо — зеленый. На ощупь они гладкие.

Кочаны в среднем вырастают до 0.8 кг — 1.5 кг.

Достоинства капусты: 

1. Главным достоинством капусты считается возможность выращивания в загущенных посадках.
2. Скороспелость. Такие ранние сорта капусты, как Дюма F1, считаются ультраскороспелыми сортами.
3. Устойчивость к растрескиванию. Здесь, даже при самых неблагоприятных условиях капуста не растрескивается.
4. Прекрасный товарный вид. Плоды компактные и выровненные.
5. Капуста способна транспортироваться на большие расстояния.
6. Хорошие вкусовые качества. Вкус с нотками сладости.
7. Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям (перепады температур, жара, дожди).

Недостатки капусты:

• Плохая лежкость. 

Трансфер F1

Трансфер F1 — это гибрид, который совместно создали ученые из Москвы и Краснодара. А в 1993 году гибрид внесли в госреестр РФ. Капуста была рекомендована для выращивания почти во всех регионах России. Также, гибрид можно выращивать на дачах, и в фермерских хозяйствах для реализации на рынке.

Описание гибрида:

Такие ранние сорта капусты, как Трансфер F1, считаются раннеспелыми, и здесь капуста созревает за 100 дней. Кстати, это гибрид, поэтому получить с него собственные семена не получится.

Капуста имеет компактную листовую розетку. Цвет листовой пластины может быть светло — зеленый. Листья округлой формы, по краям слабо волнистые. Также, на листьях присутствует восковый налет.

Кочаны мелкие, до 1.5 кг. Форму они имеют округлую, окрас зеленовато — беловатый. При разрезе можно увидеть белую мякоть средней плотности. Внутренняя кочерыжка очень короткая. 

Плюсы капусты:

1. Хорошая урожайность. А это 3 кг — 4 кг с 1 кв. м участка.
2. Товарный вид. Из всего собранного урожая, на рынке можно будет реализовать 94 %.
3. Дружное созревание. Особенно это будет полезно в фермерских хозяйствах, где капусту нужно продавать на рынке.
4. Назначение универсальное. Капуста может употребляться в свежем виде и для переработки. Кроме, квашения и соления.
5. Прекрасный вкус. 
6. Устойчивость к болезням. 
7. Неприхотливость. 

Минусы капусты: 

• Не подходит для соления и квашения.
• Малый срок хранения.

Малахит F1

Этот раннеспелый гибрид был совместно разработан учеными из Москвы и Краснодара. А в 1993 году его внесли в госреестр РФ. Гибрид было разрешено выращивать почти по всей территории России. При этом, капусту могут выращивать люди на дачах, в фермерских хозяйствах в промышленных масштабах. 

Характеристики гибрида:

Капусту Малахит F1 можно считать раннеспелой, ее срок созревания в среднем составляет 90 — 135 дней. Важно. Различия в сроках созревания бывают чаще всего, из за того, что производители на упаковках начинают отсчитывать срок от высадки рассады в грунт, или от всходов капусты (полный вегетативный период).

Листовая розетка у капусты имеет компактные размеры. А это 25 см — 30 см в высоту, при этом в диаметре она может быть 50 см — 60 см. Листья мелкие, круглые, которые окрашены в зеленый цвет с сероватым оттенком. Их края слабо — волнистые. Также, на листьях присутствует интенсивный восковый налет.

Кочаны в среднем получаются весом 1.3 кг — 1.5 кг, при этом размер их в диаметре  достигает 15 см — 17 см. Снаружи кочаны окрашены в зеленый цвет, а в разрезе они имеют белый с желтизной цвет. Внутренняя кочерыжка бывает в среднем 8 см, а вот наружная обычно не превышает 6 см.

Достоинства капусты:

1. Хорошая урожайность. Такие ранние сорта капусты, как Малахит F1, имеют урожайность до 7 кг с 1 кв. м участка.
2. Дружное созревание. Особо это ценится при выращивании капусты в промышленных масштабах.
3. Кочаны не растрескиваются.
4. Прекрасный вкус. Капуста имеет сладковатый привкус. Также, в ее составе много каротина и аскорбиновой кислоты. И еще, она имеет немного жилок, которые в свою очередь не жесткие.

Недостатки капусты:

• Слабый иммунитет. Здесь, капуста еще может противостоять черной ножке, фузариозу, бактериозам. Но она совершенно беззащитна от килы.

Грибовская 147

Капуста Грибовская 147 была выведена в 1940 году советскими учеными. В ее основу легли немецкие гибриды. В итоге, получился гибрид адаптированный к любым климатическим условиям. Капусту Грибовскую 147 можно выращивать почти везде в России, кроме самых северных регионов. 

Описание гибрида:

Раннеспелый гибрид капусты, который созревает в течении 100 дней с момента всходов. А если мерить от времени высадки рассада на постоянное место, тогда получается 60 дней (+ возраст рассады 35 дней). 

Листовая розетка компактная, с цельными светло — зелеными листьями покрытыми восковым налетом. Диаметр розетки может быть до 60 см.

Кочаны круглой формы, которые весят до 3 кг. Цвет их светло — зеленый. На срезе можно увидеть белую мякоть с приятным вкусом.

Плюсы капусты:

1. Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Капуста особо хорошо переносит повышенную влажность, засуху.
2. Хорошии вкус. Здесь, сахара содержится 5 %, сухих веществ 8 %, много витаминов, а особенно витамина С и каротина.
3. Высокая урожайность. С 1 кв. м участка снимают до 7 кг продукции.
4. Универсальность в применении. Ее поедают как в свежем , так и в тушенном виде. Также, из капусты готовят щи, борщи, голубцы и рагу.
5. Одновременное созревание. Такие ранние сорта капусты, как Грибовская 147, дружно созревают. Полезно для фермерских хозяйств.
6. Скороспелость. 
7. Прекрасный товарный вид. Кочаны средней плотности, при этом они выровненные.
8. Транспортабельность. 

Минусы капусты:

• Слабая устойчивость к сосудистому бактериозу и киле.

Экспресс F1

Ранний гибрид, который был выведен на Украине, а уже в 2003 году он был внесен в госреестр РФ. Гибрид в России можно выращивать в Сибири, в Уральском, в Центральном, в Приволжском и Северо — Кавказском регионах.

Описание гибрида:

Полный вегетационный период капусты составляет всего 60 дней. Это при благоприятных условиях, а если это не так, тогда срок может быть и 95 дней.

Листовая розетка компактная, со светло — зелеными листьями со слабым восковым налетом. Кочан шаровидный со средней плотностью, который в среднем весит 1 кг. При разрезе кочан имеет беловатого цвета мякоть. Кочерыжки, и внутренняя, и наружная короткие.

Достоинства капусты:

1. Ранние сроки созревания.
2. Кочаны созревают в одно время. Важно, когда капуста выращивается в промышленных масштабах для реализации на рынке.
3. Отличный товарный вид. Здесь, 94 % урожая можно реализовать на рынке.
4. Прекрасный вкус. Такие ранние сорта капусты, как Экспресс F1, имеют в своем составе до 5 % сахара.
5. Хорошая урожайность. Это до 4 кг с 1 кв. м участка.

Недостатки капусты: 

• В жару от перегрева возможно растрескивание кочанов.
• При пониженных температурах и при слабом освещении на капусте вместо одного, образуются 2 маленьких вилка.

Чудо Ультрараннее F1

Такие ранние сорта капусты, как Чудо Ультрараннее F1, созревают в течении 60 — 70 дней.

Растение компактных размеров, где в высоту оно может быть 40 см — 50 см, а раскидывается оно на диаметр 40 см — 45 см. Листья небольшие зеленого цвета. Края листьев слабо волнистые. Также, присутствует восковый налет.

Кочаны вырастают до 1.5 кг — 2 кг. Они имеют круглую форму и сочный зеленый цвет. Плотность кочней средняя. В разрезе капуста белого цвета, но иногда бывает и кремовая. Кочерыжки обе короткие.

Плюсы капусты: 

1. Отличный вкус. В капусте все сбалансировано, и в ней нет острых и горьких оттенков. Капуста подходит для потребления в свежем виде, а также она хороша в весенних витаминных супах и борщах.
2. Сроки созревания. Очень скороспелая.
3. Урожайность. Урожай капусты с 1 кв. м участка снимают по 6 кг — 8 кг, и это если на 1 кв. м располагается 4 растения.
4. Капуста устойчива ко многим болезням.
5. Устойчивость к плохим погодным условиям. Капуста легко переносит перепады температур, а также кратковременные заморозки.
6. Товарный вид. Хорошей продукции может быть не менее 92 %.

Минусы капусты:

• Капуста не терпит недостатка влаги. Поливать нужно регулярно.
• Длительное хранение невозможно. 

Акира F1

Гибрид Акира F1 считается супер ранним, и созревание здесь происходит в течении 50 — 52 дней. Используется для выгонки супер ранних урожаев в теплицах или парниках. Хотя, допускается выращивание и в открытом грунте.

Кочаны вырастают до 1 кг — 2 кг. По форме они шаровидные. Цвет их ярко — зеленый. Структура кочней плотная. Кочерыжки обе маленькие.

Достоинства капусты:

1. Хорошая урожайность. Это 7 кг — 8 кг капусты с 1 кв. м участка.
2. Скороспелость. 
3. Товарность. 
4. Транспортабельность.
5. Прекрасный вкус. Классический, без остроты и горчинки.
6. Не склонен к растрескиванию.
7. Кочерыжки обе маленькие.

Недостатки капусты:

• Для капусты важны регулярные поливы.

Пандион F1

Капуста Пандион F1 была выведена голландскими селекционерами. А в госреестр РФ ее внесли в 2005 году. Предназначен для выращивания в открытом грунте, но в самых северных регионах капусту можно вырастить и в условиях теплицы. Рекомендован для выращивания в таких регионах, как Центральный, Волго — Вятский, Северо Западный, Восточно — Сибирский, Западно — Сибирский.

Описание гибрида:

Такие ранние сорта, как Пандион F1, созревают за 85 — 110 дней.

Листовая розетка компактных размеров, с небольшими пузырчатыми листьями, которые покрыты восковым налетом. Их края слабо волнистые. Цвет темно — зеленый.

Кочаны могут вырасти до 1 кг — 2 кг. Плотность кочанов средняя. В разрезе можно видеть белую мякоть. Внутренняя кочерыжка средних размеров, в вот наружная короткая.

Плюсы капусты: 

1. Прекрасные вкусовые качества.
2. Хорошая урожайность. Это 2.8 кг — 5.1 кг с 1 кв. м участка.
3. Не склонна к растрескиванию.
4. Отличается хорошей транспортабельностью.
5. Противостоит фузариозу.

Минусы капусты:

• В открытом грунте урожайность значительно снижается.

Удачи Вам!