Описание салатных огурцов
Салатные огурцы имеют чаще всего вытянутую форму и тонкую кожуру. При этом они совершенно не подходят для хранения и засолки. Их отличает от других сортов идеальный вкус, благодаря чему салатные сорта особенно хороши в салатах и закусках. И еще, такие огурцы бывают всегда на порядок урожайнее засолочных сортов. Это получается за счет большего веса плодов.
Различия салатных и засолочных огурцов
Главные отличия салатных огурцов от засолочных:
- Салатные огурцы обычно имеют тонкую кожицу с малым количеством бугорков, или совсем гладкую. Если присутствуют шипы, то они обычно имеют белый цвет. Мякоть такие огурцы имеют более сладкую, сочную и ароматную. Благодаря этому они не заменимы в салатах. А вот при консервировании салатные огурцы становятся мягкими и невкусными. Маринад с такими огурцами становится мутным, что часто приводит к взрывам банок.
- Огурцы для засолки и консервирования имеют поверхность с большим количеством бугорков с черными шипами. Именно через отверстия после шипов в огурец быстро проникает рассол или маринад. И поэтому, маринад или рассол никогда не мутнеет. Мякоть у огурцов для засолки обычно бывает менее сочной, плотной и ароматной.
На заметку!
Сорта салатных огурцов чаще всего имеют более ранние сроки созревания. И еще, салатные огурцы не горчат, в отличии от засолочных. Важно! Во время засолки горечь пропадает.
Как классифицируют сорта салатных огурцов
По срокам созревания:
- Ультраранний (35 — 40 дней).
- Ранний (40 — 45 дней).
- Среднеранний (45 — 50 дней).
- Среднеспелый (50 — 55 дней).
- Позднеспелый (55 и более).
По назначению:
- Салатные. Только для салата.
- Универсальные.
Также огурцы бывают:
- Сортовые.
- Гибридные.
- Пучковые
- Пчелоопыляемые.
- Партенокарпические.
Какие бывают вообще сорта огурцов читаем тут.
Преимущества и недостатки салатных огурцов
Достоинства:
- Среди салатных огурцов имеются много сортов с ранним сроком созревания.
- В основном такие сорта являются партенокарпическими (самоопыляемые).
- Крупноплодность. Крупные плоды получаются без потери вкусовых качеств.
Недостатки:
- Более низкая устойчивость к заболеваниям. Хотя существуют гибриды, которые обладают отличной устойчивостью к болезням.
- Такие огурцы используют только для салатов. Для маринования или засолки салатные огурцы не подходят.
- Чаще всего такие огурцы имеют не длительное плодоношение.
- Также они плохо хранятся.
Как выращивать сорта салатных огурцов
Для получения по настоящему богатого урожая нужно соблюдать некоторые правила:
- Выбор семян районированных к Вашему региону будет самым разумным решением.
- Чаще всего выращивание происходит через рассаду потому, что культура теплолюбивая. Сразу в грунт садят только в южных регионах и в теплицах.
- Рассада для высадки в открытый грунт должна иметь возраст 23 — 25 дней. При этом у нее должно образоваться 4 или 5 настоящих лсточка, а ее высота может быть 20 см — 30 см.
- Несмотря на то, что такие огурцы считаются теневыносливыми, для их выращивания все равно нужно хорошее освещение. И это особенно актуально для растений в рассадный период.
- Плоды могут вырасти крупными, а значит их лучше выращивать на шпалере.
- Салатные огурцы чаще всего бывают партенокарпиками. Но существуют и пчелоопыляемые сорта, а вот для них должен быть доступ пчел и шмелей.
- Огурцы любят влагу и пересыхание почвы недопустимо. Поливаем по мере высыхания теплой и отстоянной водой.
- Формируют так: в пазухах первых 5 листьев удаляют все побеги и завязи. Далее, после пятого листа рост боковых побегов контролируем так: 50 см — по 25 см, следующие 50 см оставляем побеги уже по 40 см, а далее длина побегов может быть по 50 см. Главную плеть прищипываем на высоте 2 м.
- Подкормки для таких крупноплодных огурцов имеют важное значение. Питания нужно много. Подкармливаем минеральными и органическими удобрениями. Их лучше всего чередовать между собой. Как подкормить огурец более подробно.
- Профилактика от болезней заключается в соблюдении севооборота, а также она зависит от дезинфекции семян и грунта. И еще, посадки для профилактики обрабатывают растворами биофунгицидов (про фунгициды подробно), которые считаются самыми безопасными для человека и окружающей среды.
Как вырастить салатные огурцы и не только.
Лучшие сорта салатных огурцов
Салатные огурцы могут быть чисто салатными, или универсальными. Выбираем сами.
Популярные салатные огурцы: Марта F1, Макар F1, Зозуля F1, Флагман F1, Московский тепличный F1, Амур F1, Рафаэль F1, Эстафета F1, Мельница F1, Арина F1, Пикас F1, Церес F1, Заначка F1, Салтан F1, Самородок, Вояж F1.
Марта F1
Описание гибрида:
Гибрид огурца Марта F1 имеет вегетационный период 42 — 45 дней после проклевывания всех ростков. Считается ранним.
Растение партенокарпическое, индетерминантное со слабым ветвлением. Тип цветения женский. Завязи образуются пучками.
Плоды получаются цилиндрические по форме, а цвет их зеленый с рисунком из коротких полос. Бугорки мелкие и редкие. Опушение белое. Вес 150 г — 250 г. Длина 15 см — 20 см.
Достоинства гибрида:
- Скороспелость.
- Высокая урожайность (12 кг — 15 кг с 1 кв. м участка).
- Хороший иммунитет.
- Великолепный вкус.
- Гибрид стрессоустойчивый, который может легко пережить скачки температур.
- Неплохо для салатного сорта хранится и транспортируется.
Недостатки гибрида:
- Заготовить собственные семена нет возможности.
- За культурой нужно правильно ухаживать (подкармливать и поливать).
Макар F1
Характеристики гибрида:
Такие сорта салатных огурцов, как Макар F1, являются раннеспелыми. Культура созревает в течении 41 — 44 дней после проклевывания всех семян.
Куст растение имеет индетерминантного типа. Ветвление у него слабое. Цветение женского типа с 2 — 6 завязями (пучковое). Опылять его не нужно (партенокарпик).
Зеленцы по форме цилиндрические. Окрас их зеленый. Рисунок — короткие светлые полосы. Поверхность плодов покрыта малым количеством мелких бугорков с белыми шипами. Средняя масса их бывает в пределах 200 г — 260 г, при этом в длину они вырастают до 14 см — 19 см.
Преимущества гибрида:
- Высокие показатели урожайности (12 кг — 15 кг с 1 кв. м).
- Устойчивость к основным болезням.
- Прекрасный вкус и товарный вид.
- Ранние сроки созревания.
- Растение обладает стрессоустойчивостью. Может с легкостью пережить плохие погодные условия, а также и перепады температур.
- Достойный иммунитет.
Недостатки гибрида:
- Невозможность получения собственных семян.
- Для культуры имеют важность подкормки и поливы.
Зозуля F1
Описание гибрида:
Сорта салатных огурцов такие, как Зозуля F1, имеют среднеранний срок созревания. Созревание происходит в течении 46 — 48 дней после всходов всех ростков.
Растение имеет главный стебель средней длины, при этом ветвистость выражена слабо. Считается партенокарпическим. Основной урожай обычно созревает в первый месяц плодоношения.
Огурчики по форме цилиндрические, которые в длину могут быть 14 см — 23 см. Бугорки редкие. Опушение белое. Вес 156 г — 289 г.
Ценности гибрида:
- Урожай с 1 кв. м собирают по 9.0 кг — 9.2 кг.
- Вкус считается хорошим.
- Дружное плодоношение.
- Крупные плоды.
- Партенокарпия.
- Достойный иммунитет.
Недостатки гибрида:
- Заготовка собственных семян невозможна.
Флагман F1
Характеристика гибрида:
Салатный огурец Флагман F1 является раннеспелым. Культура имеет вегетационный период 40 — 45 дней после проклевывания всех семечек.
Кусты индетерминантные со слабым ветвлением. Цветки образуются в основном женские, которых в одном пазухе листа может быть от 1 до 3 штук. Партенокарпик.
Зеленцы имеют удлиненно — цилиндрическую форму, а на их поверхности можно видеть крупные бугорки (их мало). Шипы белые. Средний вес 215 г, а длина 16 см — 18 см.
Плюсы гибрида:
- Великолепные вкусовые качества (без горечи).
- Устойчивость к основным болезням.
- Высокая урожайность (12 кг с 1 кв. м участка).
- Плоды имеют крупные размеры.
- Культура с легкостью переносит плохие погодные условия, а также и перепады температур.
- Такие салатные сорта огурцов, как Флагман, имеют привлекательный вид.
Минусы гибрида:
- Свои семена получить точно не получится.
Амур F1
Описание гибрида:
Салатный огурец Амур F1 созревает очень рано. Первый урожай можно собирать уже через 37 — 40 дней после проклевывания всех посаженных семечек.
Растение партенокарпическое, индетерминантное со слабо выраженным ветвлением. Цветение преимущественно женское. В узле может образоваться до 2 плодов.
Плоды имеют длину 12 см — 15 см. Форма их веретеновидная. Бугорки мелкие. Цвет зеленый с рисунком из светлых полос. Масса 90 г — 110 г. Шипы белые.
Достоинства гибрида:
- Ультраскороспелость.
- Комплексная устойчивость к основным болезням.
- Урожай дружно созревает.
- Растение способно само регулировать ветвление.
- В узле может образоваться более одной завязи (букетное цветение).
- Товарная урожайность 12 кг — 14 кг с 1 кв. м.
Недостатки:
- Если вовремя не собрать урожай, тогда кожица становится грубоватой.
- На нижних ярусах завязей образуется меньше. Более одной завязи обычно получается только на верхних ярусах.
- Собрать семена на следующий год не получится.
Московский тепличный F1
Характеристика гибрида:
Такие сорта салатных огурцов, как Московский тепличный F1, считаются скороспелыми. Культура созревает за 43 — 45 дней после проклевывания всех семян.
Растение партенокарпическое, у которого в 1 узле может образоваться от 2 до 4 завязей. Для него характерно преобладание женского типа цветения. Главный стебель длинный.
Огурчики получаются в длину по 30 см — 40 см. Форма палицевидная. В редких случаях цилиндрическая. Средний вес их 366 г. Бугорков очень мало или они совсем отсутствуют. Опушение белое.
Преимущества гибрида:
- Урожай снимают с 1 кв. м по 27.3 кг.
- Хороший вкус.
- Крупноплодность.
- Гибрид стрессоустойчивый, который может выдержать плохие погодные условия и скачки температур.
Недостатки гибрида:
- Невозможно с гибрида получить собственные семена.
Рафаэль F1
Описание гибрида:
Огурец Рафаэль F1 имеет поздний срок созревания. Культура созревает в течении 70 дней после всех всходов семян.
Куст растение имеет индетерминантный со средним ветвлением, при этом оно обладает партенокарпией. Цветет в основном женскими цветками, которых в 1 пазухе листа может быть от 1 до 3 штук.
Плоды имеют средние размеры (20 см — 22 см) и цилиндрическую форму. Они гладкие и зеленые. Вес их 173 г — 210 г.
Ценность гибрида:
- Такие сорта салатных огурцов, как Рафаэль, имеют высокую урожайность (20.9 кг — 24.5 кг с 1 кв. м).
- Партенокарпия.
- Прекрасные вкусовые качества без горечи.
- Отличный товарный вид.
- Теневыносливость.
- Болезнеустойчивость.
- Крупноплодность.
Недостатки гибрида:
- С гибрида невозможно получить свои семена.
- За культурой нужен соответствующий уход.
- Применяется только для свежего потребления.
Эстафета F1
Характеристики гибрида:
Гибрид огурца Эстафета F1 считается среднеспелым, и созревает в течении 50 — 60 дней.
Растение имеет длинные плети, а вот боковые плети могут саморегулироваться. Гибрид пчелоопыляемый (все про пчелоопыляемые огурцы). Здесь на главной плети образуются только мужские цветы (пустоцветы). А женские завязываются исключительно на боковых плетях.
Огурчики образуются длинные (14 см — 23 см) с редкими крупными бугорками. Шипы белые. Масса до 200 г. Форма веретеновидная.
Достоинства гибрида:
- Превосходная, и при этом стабильная урожайность.
- Великолепный вкус, в котором отсутствует горечь.
- Достойный иммунитет.
- Отличается неплохой лежкостью и транспортабельностью.
- Плохую погоду и другие катаклизмы культура может достойно пережить.
- Внешний вид.
Недостатки гибрида:
- Культура пчелоопыляемая, а значит для нее нужно обеспечить доступ пчел и шмелей. Кстати, к гибриду можно подсадить другие сорта, которые будут как растения опылители.
- Позднее созревание.
- Заготовить собственные семена не получится.
Мельница F1
Описание гибрида:
Такие сорта салатных огурцов, как Мельница F1,имеют ранний срок созревания. Гибрид можно собирать уже через 40 — 42 дня после всходов всех семечек.
Куст растение имеет индетерминантный тип и оно средневетвистое. Цветение происходит в основном женскими цветками, которых в узле образуется от 1 до 3 штук. Культура партенокарпическая.
Огурчики получаются в длину 15 см — 18 см, при этом они имеют вес 150 г — 180 г. Форму они имеют овальную. Окрас зеленый с полосами. Бугорки мелкие. Опушение белое.
Плюсы гибрида:
- Размеры позволяют использовать огурцы универсально.
- Ранние сроки созревания.
- Урожай с 1 кв. м снимают по 12 кг — 13 кг.
- Устойчивость к основным болезням.
- Прекрасный без горечи вкус.
- Привлекательный внешний вид.
Минусы гибрида:
- Потребность в питательном грунте, а это значит, что подкормки имеют важность.
- Заготовка семян собственного производства невозможна.
Заключение
Сорта салатных огурцов среди огородников имеют популярность, благодаря их прекрасному вкусу и более высокой урожайности. И еще, такие огурцы чаще всего бывают гибридами, а это значит, что на генетическом уровне у них может быть более лучшая устойчивость к некоторым болезням.
Удачи Вам!