Огурец — история происхождения

Огурец — история происхождения 

Огурец — это по настоящий народный любимец. Без него не проходит ни один праздник. Из него делают вкусные и полезные салаты. Однако хрустящий огурчик прямо с грядки лучше всех. В России эту культуру выращивают поголовно. И все обязательно заготавливают огурчики на зиму.

Так все же всё же откуда пришел к нам этот овощ? Давайте разбираться !

Откуда начинается Родина 

Начало истории выращивания огурцов теряется в глубине веков. Ученые определяют возраст культурного огурца от четырех до шести тысяч лет. Индия является его родиной.

И в этом мнения всех сходятся единогласно. В настоящее время его дикие родственники (огурец Хардвика) блаженствуют в индийских джунглях и украшают зелеными гирляндами заборы в деревнях. Этих диких собратьев совершенно невозможно употреблять в пищу, из за их горького вкуса.

Путь в Европу 

просто огурец

В Европу огурец попал, скорее всего, в эпоху греко-персидских войн, лет за 500 до Рождества Христова. Первыми его стали возделывать римляне и греки; у последних в гомеровы времена даже существовал “Город Огурцов” – Сикион. Греки и римляне круглый год выращивали огурцы в парниках и даже изобрели технологию их засолки в кадках.

Тогда же и там же были открыты целебные и косметические свойства огуречного сока, толчёных семян огурца и его растёртой кожицы. Есть так же не лишённое оснований подозрение, что и рецепт опохмеления огуречным рассолом произошел из тех древних времён, и отнюдь не является русским ноу-хау.

Далее, где то в IV — V веках, огурец после Азии и Греции начал стремительно завоевывать Европейские государства. Заметим, что раньше не было сортов и гибридов, и поэтому в холодных регионах огурцы вырастить было проблематично. Все же огурец истинный южанин.

Огурец в России 

просто огурец

На Русь огурец попал в 10-11 веке. Считается, что на Русь огурцы привезли из Византии. Но это не точный факт, а лишь предположение. Во время археологических раскопок на территории Новгорода были найдены оболочки семян.

Эти оболочки предположительно 10 века. Большую популярность он получил уже на территории России и Украины в 16-17 веке. В 70-х годах 17 века Петр первый издал указ создать овощеводческое хозяйство в Измайлово, где на больших территориях выращивались капуста, дыня и сам огурец уже в больших объемах.

просто огурец

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Огород Сад Цветник
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: