Лук порей на данный момент особой популярности среди огородников не имеет. Хотя, в последние 10 лет в России его сажают все больше и больше. Сорта лука порея имеют длинный вегетационный период, и поэтому для разных регионов выбирают разные сорта лука. Например, в Сибири выращивают только ранние сорта, потому, что там короткое лето. Также, порей имеет в своем составе кучу витаминов. И далее в статье, мы с Вами рассмотрим сорта лука порея более подробно. Поехали?
Описание порея
Лук порей считается, как двухлетнее растение, которое можно оставить осенью на грядке. При этом, на следующий год это растение зацветет (даст стрелку), и мы получаем семена. Порей выращивают ради белой и толстой ножки, которую называют ложным стеблем. Кстати, ножка является ложной луковицей, а вес ее может быть до 400 г. При этом, вкус белой ножки в разы ароматней и нежней, чем репчатый лук. А также, в ее составе много витаминов и минералов.
И еще, ножка может быть короткой и толстой или тонкой и длинной. Здесь, ложный стебель короткий и толстый бывает в основном у позднеспелых сортов. А вот раннеспелые сорта лука порея, чаще всего бывают с длинными и тонкими ножками. Важно: у раннеспелых сортов порея можно искусственно забелить ножку, для этого растения в течении сезона нужно несколько раз окучить.
На заметку!
Лук порей медленно начинает расти, и даже спустя 2 месяца ростки у него в диаметре бывают не больше 2 — 3 мм. А уже через пару месяцев растение может вымахать в высоту до 1.5 м, и при этом белая ножка у него может вывесить до 400 г. Кстати, такие королевские размеры не типичны для луковых.
Сорта лука порея различаются сроками созревания:
- Раннеспелые (90 — 130 дней).
- Среднеспелые (150 — 160 дней).
- Позднеспелые (180 — 200 дней).
Порей имеет длинный вегетационный период, поэтому в средней полосе его выращивают исключительно через рассаду. При этом, растения достойно переносят пересадку и обладают хорошей холодостойкостью (до — 5 °С — 7 °С). И это позволяет нам садить порей рано весной, а убирать поздней осенью.
Ранние сорта лука порея
Раннеспелые сорта лука порея в основном выращиваются для получения ранней продукции. Их еще называют летними сортами. Здесь, уже через 85 — 90 дней снимают первый урожай, и это приходится на конец лета. Важно: все скороспелые сорта имеют тонкую и длинную ножку, которая может быть в длину 30 см — 45 см, а вот вес ее бывает в среднем 300 г. И еще, ранние сорта в основном используют для летнего потребления, а также для заготовок на зиму. Для длительного хранения они не подходят, хотя есть исключения. Такие сорта особенно актуальны в северных регионах, где короткое лето.
Лучшие ранние сорта: Коламбус, Русский размер, Веста, Голиаф, Хобот слона, Элефант (среднеранний, 130 дней), Танго (среднеранний), Шелтон, Килима.
Коламбус. Раннеспелый сорт из Голландии, который созревает в течении 90 дней. Растение считается невысоким, и оно может быть высотой 70 см — 80 см. Белая ножка вырастает до 20 см в длину, и ее диаметр может быть 5 см — 6 см, при этом масса ножки бывает до 400 г. Важно: в отличии от других ранних сортов Коламбус не нужно специально окучивать для отбеливания стебля. И еще, он холодостойкий, урожайный, а также устойчив к перепадам температур.
Веста. Сорт созревающий за 120 — 130 дней. Растение мощное, которое в высоту может быть до 1.5 м. Листья светло — зеленые, и они в длину бывают 60 см — 70 см. Отбеленная часть — 25 см — 40 см, диаметр — 2 см — 3 см, вес — 200 г — 350 г. Вкус — нежный, слабоострый. Кстати, растение нужно обязательно окучивать. И еще, этот сорт выращивают исключительно через рассаду, и здесь исключение составляют только южные регионы. Хранение — не более 3 месяцев.
Голиаф. Среднеранний сорт, который созревает за 130 дней. Растение средних размеров. Белая ножка может быть 25 см — 30 см, в отдельных случаях может быть до 50 см. Диаметр — 5 см — 6 см, масса — 200 г — 250 г. Плюсы, так это отменная урожайность и прекрасные вкусовые качества. И еще, при соблюдении оптимальных условий лук в погребе может храниться 5 — 6 месяцев.
Среднеспелые сорта лука порея
Сорта лука порея со средним сроком созревания созревают через 150 — 160 дней. Такие сорта, в отличии от раннеспелых, имеют более крупные листья, которые на ложном стебле располагаются более плотно. При этом, листья имеют темно — зеленый цвет с синеватым оттенком и восковым налетом. Также, они характеризуются более толстой и длинной белой частью стебля, которая может быть до 40 см. Важно: растение может достойно выдержать значительное понижение температуры. И еще, хранятся такие сорта не более 2.5 месяцев.
Популярные среднеспелые сорта: Форрест, Казимир, Асгеос, Слон (среднеранний), Победитель (среднеранний, 130 дней), Камус, Джолант, Ланцелот.
Форрест. Голландский среднеспелый сорт, созревающий через 150 дней после всходов. Растение приземистое (низкорослое) и мощное с широкими листьями темно — зеленого цвета с синеватым отливом, которые покрыты плотным восковым налетом. Белая ножка у сорта короткая — 15 см — 25 см. В диаметре ножка может быть — до 5 см. Вес ее — 200 г — 250 г. Вкус сладкий. Важно: здесь можно лук не окучивать.
Победитель. Созревает в течении 130 — 160 дней. Имеет популярность среди огородников. Также, сроки зависят от климатической зоны. Растение среднерослое с темно — зелеными листьями, которые имеют сероватый оттенок. Белый товарный стебель, также не отличается особо длиной, и он может быть не более 20 см. Вес бывает до 200 г, не больше. Вкус слабоострый и нежный, при этом он еще и сочный.
Казимир. Считается среднеспелым сортом, у которого вегетационный период 180 дней. Растение довольно высокое, и при этом белая ножка у него может быть не более 30 см. Кстати, он прекрасно себя чувствует в подвале, присыпанный песком. Применение универсальное.
Позднеспелые сорта
Поздние сорта лука порея созревают в течении 180 — 200 дней. А это более 6 месяцев, именно поэтому такие сорта назвали зимними. Сорта с поздним сроком созревания имеют листья плотно расположенные на стебле, на которых имеется восковый налет. Характерно, что у таких сортов получается толстая и короткая белая ножка. Важно: ввиду длительного вегетационного периода, при выращивании лука с поздним сроком созревания даже через рассаду, могут возникнуть трудности. И здесь, применяются укрывные технологии, где на зиму лук укрывается, а уборку производят ранней весной.
Лучшие поздние сорта: Карантанский, Аллигатор, Бандит, Элефант МС, Осенний гигант, Премьер, Сизокрыл.
Карантанский. Считается среднепоздним сортом, который созревает в течении 150 — 175 дней. Здесь существует возможность вырастить порей за один сезон. Выборочно собирать урожай можно уже через 125 дней. Растение среднерослое — 50 см — 60 см в высоту. Имеет раскидистую розетку листьев с темно — зелеными широкими листьями, на которых присутствует плотный восковый налет. Белая ножка может быть: 10 см — 25 см в длину, в диаметре — 4 см — 5 см, масса — 200 г — 300 г. В Средней полосе этот лук выращивают только через рассаду. Иначе, он вызреть не успеет.
Аллигатор. Среднепоздний сорт с вегетационным периодом в 150 — 200 дней. И здесь, первый выборочный урожай можно начинать собирать спустя 160 дней. Считается высокорослым. Имеет приподнятую розетку с широкими серо — зелеными листьями с восковым налетом. Белая ножка: длина — 25 см — 30 см, диаметр — 4 см, вес — 250 г — 300 г. Луковица выражена слабо. Кстати, вкус у лука полуострый и нежный, и в нем присутствует чесночный аромат.
Бандит. Созревает в течении 150 — 160 дней и считается среднепоздним. Растения вырастают в высоту 50 см — 70 см, при этом они имеют довольно длинные и широкие листья темно — зеленого цвета с синеватым оттенком. Ножка в длину может быть 20 см — 25 см. Вкус прекрасный. Плюсы, так это повышенная холодоустойчивость. Его оставляют зимовать на грядках, а весной собирают урожай, при этом лук не уходит в стрелку.
Районирование сортов
Россия огромная страна, в которой имеется множество климатических зон, и разных регионах сорта лука порея ведут себя по разному. Например, в Средней полосе и Подмосковье принято выращивать раннеспелые и среднеспелые сорта. Сюда относят такие сорта, как Веста, Казимир, Коламбус, Слон, Голиаф, Танго. А вот при выращивании поздних сортов нужно обратить внимание на сорта с растянутым сроком созревания. Например такие, как Карантинский или Осенний размер.
Сибирь и Урал считаются зонами рискованного земледелия, потому, что здесь холодно. В этих регионах от поздних сортов нужно совсем отказаться, или использовать для выращивания отапливаемые теплицы.
Для Сибири подойдут такие сорта, как Веста, Коламбус, Голиаф, Ланцелот, Танго, Победитель.
Удачи Вам!
