Выращивание капусты белокочанной

Предисловие

Выращивание капусты в России, занимает первые строчки рейтинга, среди дачников и огородников. Значение этого овоща трудно переоценить. Капуста любимица российских огородников. Её издавна называют огородной барыней. Это кладезь витаминов и минералов. И поэтому  она занимает далеко не последнее место в нашем рационе.

Ее с успехом используют в народной медицине. О ней сочиняют загадки и легенды. А вырастить хороший урожай этой культуры захочет любой огородник. Для этого нужна здоровая рассада. Это залог успеха. Далее мы поговорим о том, как добиться этого успеха.

Выращивание капусты на рассаду в домашних условиях

Для начала определитесь, что вы хотите видеть на своем столе. Сроки посева для разных сортов разные. Поэтому, это дело нужно тщательно планировать. Следовательно мы заранее должны знать, что мы будем растить. И сколько, и чего нам нужно.. В любом случае срок посева капусты на рассаду зависит от ее сорта

Она бывает ранней, среднеспелой и поздней. Если выбрать  ультраскороспелые и ранние сорта, тогда можно собрать урожай через 35-45 дней после посадки в огороде. Эти сорта имеют небольшой размер кочанов, и нежные листья.

При этом ранняя капуста, используются только для летнего потребления.

А среднеспелая капуста пригодна ещё и для засола.

А вот для хранения в свежем виде зимой подойдет только поздняя капуста.

Сроки созревания напрямую связаны со сроками посева. И вот теперь давайте определимся, когда и что нужно садить.

Выращивание капусты на рассаду среднеспелых и поздних сортов начинают в парниках и теплицах.  Начинают с апреля. Рассаду ранней капусты можно посеять дома  на подоконнике в марте. При этом в конце июня или в первой декаде июля нужно будет пожинать плоды. В таблице смотрим сроки посева  рассады весной:

Ранние сорта сеем 20 — 25 марта
Среднеспелые сеем 20-25 апреля до 3 мая
Позднеспелые сеем с 1-15 апреля.

В открытый грунт рассаду высаживают:

Ранняя капуста Конец апреля — первая декада мая
Среднеспелые сорта высаживаем с 25 мая —  по 5 июня (конечный срок 10 июня)
Позднеспелые сорта высаживаем 15 — 25 мая

Готовая рассада должна иметь 4-5 настоящих листов. Высота 15 сантиметров. Если листов больше, то это переросток. Два нижних листа обычно обрывают. Они все равно завянут. Рассаду в грунт высаживают вечером. а на следующий день обязательно нужно её затенить. Если, конечно, стоит хорошая солнечная погода.

Предпосевная подготовка семян

предпосевная подготовка семян выращивание капусты

Выращивание капусты может быть успешным, только при наличии качественных семян. Семена капусты сохраняют годность 4-5 лет. При условии,  если соблюдался температурный режим и влажность воздуха 35-50%.   Для посева отбирают качественные семена. Которые должны быть проверенные на всхожесть. С помощью тщательной подготовки мы получим здоровую рассаду капусты. Которая легко приживется после высадки в открытый грунт.

  • Свежие семена, срок хранения которых менее года желательно не использовать. Они должны полежать.

Если же вы используете семена из магазина, то вам следует изучить инструкцию  на упаковке. Там написано какую обработку проходили семена. Обычно эти семена готовы к употреблению. Инкрустированные(цветные) семена полностью готовы к посеву. С ними ничего делать не нужно.

Калибровка и проверка семян капусты на всхожесть

Свои домашние семена нужно обязательно калибровать. То есть отобрать семена нужного размера. При этом экземпляры более 1,5 мм считаются крупными. Как раз их и нужно сеять. Для этого используют сита с разными ячейками. Стоит заметить, что семена ранней капусты 1,5 мм, а среднеспелой и позднеспелой 2 мм.

Следующий этап соляной раствор 3-5% или 30-50 г на 1л воды. Куда опускаем отобранные семена на несколько минут. Хорошие утонут, всплывшие выкидываем. Затем сливаем раствор, а утонувшие семена промываем и сушим. Обычно такие семена дают дружные всходы..

Магазинные семена обычно уже готовые и  их замачивать не нужно.

Далее проверяем семена на всхожесть. Для этого на мокрую ткань вылаживаем 50-100 семян и закрываем свободным концом этой же ткани. Все должно быть влажным. Температурный режим 20-25 градусов. На третий день проверяем степень прорастания. Если проросли 90-95%, то это хорошие семена. В противном случае увеличивают количество, или бракуют.

Обеззараживание семян капусты

Выращивание капусты всегда включает в себя дезинфекцию семян ( обеззараживание ). Но это обычно с семенами собственного производства, магазинные готовы к употреблению.

дезинфекция семян

  • Теперь проводим противогрибковую обработку. Для этого семена  в мешочке опускаем в воду 48-50 градусов на 15-20 минут. После этого резко охлаждаем 2-3 минуты в холодной воде. Затем сушим на салфетке. При этом стоит понимать, что в большом объеме воды легче поддерживать температурный режим. Здесь по любому придется подливать свежую горячую воду. Термос можно тоже использовать с успехом.
  • Далее выкладываем семена на блюдечке, закрываем салфеткой. И ставим  в холодильник на 12 часов. Это способствует быстрому прорастанию семян. Затем семена промываем в проточной воде, сушим и все готово. Можете высаживать.
  • Так же можно протравить в теплом 1%-ом растворе марганцовки. Замачивать нужно 25 минут. При этом происходит профилактика от других болезней.
  • На полстакана воды берут 30 гр. толченого чеснока. Замачивают 1 ч, промывают, сушат и все.
  • Кроме того,  магазинах продаются специальные препараты. Например: «Альбит», «Бактофит», «Максим», «Планриз», «Фитоспорин — М» и др. При этом срок обработки зависит от препарата. Он может быть 8-18 часов.
  • Перекись водорода трехпроцентная. Подогреть до теплого состояния и замочить на 10 минут.
  • При сочетании этих способов эффект улучшается и повышается гарантия выгонки здоровой рассады.

Обеззараживание желательно проводить в день обработки и при этом нужно обеззаразить еще и грунт. Просто проливаем его противогрибковым составом или прокаливаем.

 

 

Замачивание семян капусты

выращивание капусты замачивание семян

Если у вас не инкрустированные семена (домашние), в этом случае нужно обязательно замочить их в питательном растворе. Который готовится на основе удобрения <<Идеал>>. Также для замачивания можно применить любые стимуляторы роста. При этом не забываем промыть семена после замачивания

Далее замачиваем семена на 12 часов ( заливаем водой 15 — 20 градусов). Ставим в тепло, и при этом меняем воду через каждые 4 часа.Когда семена набухнут, выкладываем их на влажную тряпку на блюдечке, и ставим в холодильник с температурой +1 — 3 градуса. При этом семена быстро прорастают и становятся холодостойкими.

Ещё существует прием яровизации семян. Обычно он применяется, если капусту высаживают прямо в грунт.

При яровизации проросшие семена охлаждаются при 0 — +3 градуса 10 — 15 дней. При этом мы имеем дружные всходы и здоровые растения. Которые впоследствии дадут нам хороший ранний урожай.

Прогревание

прогревание семян

 

  • Прогреваем вблизи отопительных приборов 1 — 2 дня непосредственно перед посадкой.
  • В духовке. При температуре 60 — 70 гр. в течении часа.

Это актуально если посадочный материал хранился в прохладных условиях.

Барботирование семян

  • Барботирование семян. Мы знаем, что семена покрыты защитным слоем из эфирных масел. А этот процесс эту оболочку удаляет. Для этого применяется аквариумный компрессор, который устанавливается в емкость с водой. Сюда же помещаем наши семена и включаем компрессор на полчаса.

Подготовка грунта для рассады капусты

выращивание капусты подготовка грунта

Выращивание капусты, а так же и других культур, должно сопровождаться приготовлением питательного и воздухопроницаемого грунта. Правильно приготовленный грунт залог успеха при выращивании рассады. Его готовят осенью, но если у вас не получилось, то можно и весной. Для этого смешиваем по  одной части огородной земли и перегноя. При этом не забываем добавить золы (1 ст.л на 1 кг почвы). Вместо перегноя используют и торф. Так же можно использовать другие компоненты в разных сочетаниях:

  1. Земля с огорода. Рекомендуют брать грунт там, где будут садить рассаду. При этом рассада быстро и безболезненно переносит пересадку. Здесь огородная земля играет роль адаптации растений к новым условиям.
  2. Дерновой слой. Не питательна, но содержит в себе много различных микроорганизмов. Земля набранная в зарослях крапивы и около берез считается самой лучшей. К тому же она рыхлит грунт. Категорически не пригодна земля из под ивы и дуба. Множество дубильных веществ негативно влияют на развитие рассады.
  3. Верх лесной земли. Питательный и богатый микроорганизмами.
  4. Готовый перегной навоза или компоста. Содержит много азота и должен быть готовым или перепревшим.
  5. Торф. Рыхлит почву и реально задерживает влагу. Если торф кислый, а это всегда так, тогда следует грунт раскислить мелом или известью.
  6. Песок не более 10% от общего количества. Используется как разрыхлитель.

Варианты пропорций:

  • По 1 части: огородной земли,  дерновой, песка и перегноя.
  • По 1 части: дерновой, торфа, песка.
  • 2 части дерновой земли и по 1 части перегноя, и песка.

Прокаливание почвы обеззараживает, но при этом уничтожаются полезные микроорганизмы, которые необходимы для процесса. И на мой взгляд пролить любым противогрибковым препаратом намного эффективней. А еще проще купить в магазине.

  • Почвосмесь для рассады категорически не должна иметь в своем составе сорняки, личинки насекомых, глину, токсичные вещества.
  • Дезинфекция грунта. Раствором марганцовки 3гр. на 10 литров воды пролить всю почву. При этом погибают споры грибков и гнилостные бактерии. Раствор предпочтительней всего нагреть. Желательно обработку произвести примерно за две недели до посадки, это нужно для того, чтобы в земле образовалась нужная бактериальная среда.

Здесь главное, чтобы почвосмесь получилась питательной и воздухопроницаемой. Заметим, что огородную землю нужно брать, только после других культур. Потому что, после капусты в почве могут остаться инфекции болезней крестоцветных. Но если у вас нет возможности приготовить грунт самому, то его можно купить в магазине.

Как правильно сеять рассаду


Выращивание капусты на рассаду может происходить, как с пикировкой, так и без. Прежде чем сеять семена, вы должны определиться, будете ли вы пикировать или нет. Если нет, то нужно сажать сразу в стаканчики. При этом растения в будущем меньше травмируются при высадке в грунт. С пикировкой задача посложней и я вам поэтапно все расскажу:

  • Обязательно проредить после всходов.
  • Пикировка через две недели. При этом при пикировке заглубляем до семядольных листочков.
  • Через 4 недели пересадка в стаканчики или другую большую тару.
  • Перед пикировкой нужно обработать слабым раствором медного купороса против грибковых заболеваний.

Главные моменты при выгонке рассады:

  • Растения обязательно нужно досвечивать 13 — 15 часов. Капуста любит свет.
  • Полив. Следите за этим и рыхлите почву.
  • Температурный режим. +18 — +20 градусов до всходов, после всходов +15 — +17 градусов днем, а ночью +8 — +10 гр. Это обязательно, иначе рассада вытянется и ляжет.
  • Подкормки. Без этого ни куда. Молодые растения должны получать питательные вещества в необходимом количестве, иначе здоровой рассады не получится. Первая подкормка должна быть через неделю после пикировки. Для этого готовим раствор: на 1 литр ложим аммиачной селитры 2 гр., калийных удобрений 2 гр., суперфосфата 4 гр..
  • Прежде чем подкармливать, полейте. Потому что можно обжечь молодые корешки. Вторая подкормка должна быть через две недели, после первой. Используем те же удобрения, только удваиваем количество. Третью подкормку проводим за два дня до высадки в грунт. Удобрения эти же, но ударная доза.
  • Закаливание. Его начинают применять за 10 дней до посадки в огород. При этом для начала открываем форточку на 3 -4 часа. Затем на пару часов выносим на балкон прикрвыв растения марлей от прямых солнечных лучей. Через шесть дней сокращаем полив и оставляем рассаду на балконе до высадки в грунт.

главные моменты при выгонке рассады выращивание капусты

Выращивание капусты белокочанной в открытом грунте

Капуста всему голова, и чтобы вырастить хорошую капусту нужно обязательно учитывать важные моменты:

  • Подготовка места и почвы
  • Схема посадки
  • Полив
  • Подкормка
  • Рыхление и окучивание
  • Профилактика капусты от болезней и вредителей

Подготовка почвы

выращивание капусты подготовка места

Выращивание капусты требует плодородную и воздухопроницаемую почву.  Грядку для посадки капусты нужно подготовить заранее. Глубоко  перекапываем осенью. При этом мы должны учитывать любовь капусты к свету. Место должно быть  солнечное и ровное. Для ранней капусты прекрасно подойдут песчаная почва и суглинок, а вот для поздних и средних сортов глинистый грунт, и также суглинок, наиболее благоприятный вариант.

Кислотность почвы должна быть в пределах 6-7. Также стоит учитывать совместимость культур. При этом капусту ни в коем случае нельзя садить после редиса, свеклы, репы, томатов. После этих культур в земле могут остаться опасные для этого растения болезни. Капуста хорошо растет после огурцов, картофеля, зерновых и бобовых. Еще не стоит использовать одну и туже  грядку более 2-3 лет.

Схема посадки

схема посадки выращивание капусты

Здесь все зависит от того, сколько вы садите капусты, и имеете ли достаточно места для этой цели. Если у вас выделено много земли, тогда вам подойдет схема:

  • Ранняя по схеме 40-25 см., где сорок сантиметров расстояние между рядами.
  • Средняя 40 на 40 сантиметров.
  • Поздняя 60 на 60, или 70 на 70 см.

Также капусту можно посадить вперемешку со свеклой. Они прекрасно для этого подходят. Еще прекрасные результаты получаются по методу Митлайдера, где растения сажаются в один ряд. При этом они конкурируют друг с другом.

Полив

выращивание капусты полив

Правильный полив — это ключ успеха в выращивании капусты. Здесь важно учитывать состояние корневой системы на этапах развития рассады. Пока формируется корневая система у растения его нужно поливать каждый день. Первые три дня поливают аж два раза в день.

Желательно почву на грядке мульчировать. При этом влага испаряется меньше. При формировании у растения розетки листьев количество поливов увеличивают. Далее при развитии кочней количество поливов уменьшают. А вот за две недели до уборки урожая полив прекращают.

Также стоит отметить, что редкий и обильный полив опасен для капусты. При этом корневая система начинает бурно развиваться в ущерб всего растения. Поэтому поливайте всегда умеренно и будет вам счастье. В этом списке все конкретно сказано:

  • Первые три дня поливайте два раза в день.
  • Следующие двадцать дней поливайте через 3-4 дня, с последующим переходом на один раз в неделю.
  • В период формирования розетки потребность в поливах увеличивается, здесь нужно поливать два раза в неделю.
  • Далее когда кочан становится плотным количество поливов следует уменьшить, а за 2 недели до уборки искуственный полив прекращают.
  • На молодых листьях рассады капельки воды могут вызвать ожоги, поэтому поливайте под корень.  

Подкормка

выращивание капусты подкормка

Подкормка это важная составляющая при выращивании капусты. Без этого хорошего урожая не получится. Питание нужно всем. Подкармливать можно органическими и минеральными удобрениями. Это дело вкуса. Также эти подкормки можно чередовать между собой. Для начала рассмотрим органику без применения минеральных удобрений. В этом списке питание происходит только органическими удобрениями:

  • Куриный помет разведенный в пропорции 1:20 используется через 14 дней после посадки. При этом поливаем под корень, придерживая листья.
  • Второй раз подкармливаем через 2 недели после 1 подкормки. На этот раз разводим коровяк 1:15 и настаиваем 10 дней.
  • Третья подкормка приходится на момент завязки плодов таким же коровяком.

Для любителей минеральных удобрений:

  • Через 2 недели после посадки подкармливаем раствором: 10 гр. мочевины, 20 гр. суперфосфата, 15 гр. хлористого калия на 1 ведро воды.
  • Этот же состав применяют при формировании плодов.

Также можно подкармливать внекорневыми подкормками, для этого растворяем в 4 литрах воды: 1 кг хлорида калия, 70 гр. двойного суперфосфата, 10 гр. молибдена. Настаиваем этот раствор сутки и опрыскиваем из опрыскивателя.

Органика и минеральные удобрения вместе:

  • При этом мы просто заменяем одну подкормку на другую.

Рыхление и окучивание.

Огромное значение для капусты имеет рыхление почвы. Которое производят первый раз через 2 недели после высадки в открытый грунт. Далее по усмотрению, по мере образования корки.

Также растения нужно обязательно окучивать. Это требуется для того чтобы капуста не страдала от избытка влаги. Перед окучиванием можно подкормить саженцы слабым раствором коровяка или птичьего помета. Окучиваем до нижних листьев. Процедуру нужно проводить 3 раза за время вегетации с перерывами в 3 недели.

Профилактика капусты от болезней и вредителей

  • Фитозащита. Здесь мы подсаживаем к капусте, такие растения, как фенхель, укроп, сельдерей, морковь. Эти культуры благоприятно влияют друг на друга. Также между рядами капусты хороши будут ноготки и бархатцы.
  • Химические препараты. Инта-Вир, Децис, Искра-М — это основные защитники нашей капусты. Обрабатывают этими препаратами исключительно в сухую погоду. И желательно ими не злоупотреблять, чтобы не было привыкания.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Огород Сад Цветник
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: