Выращивание лука батуна на огороде

лук батунВыращивание лука батуна в Центральных регионах не очень распространено. А вот, на Дальнем Востоке лук батун очень популярен. И это потому, что это растение родом из Средней Азии, которое также, можно встретить и в Японии, и в Сибири. В народе, его называют «дудник», «татарка», а иногда и китайский лук. В этих местах, батун можно встретить в диком виде. Но, существуют и культурные сорта, которые выращиваются на огородах. На данный момент, только российские селекционеры вывели сортов 50. Первые сорта попали в Госреестр в 1981 году. Например, такие, как Апрельский и Майский. Также, занимаются разведением лука батуна и такие монстры, как «Гавриш», «Аэлита», «СеДек», «Поиск».

Лук батун является многолетним растением. И служит для получения зеленого пера. Кстати, этот лук отличается не таким острым вкусом, как репчатый. И еще, для получения отличного урожая требуются усилия со стороны огородника. А вот, такие полезные моменты, мы с вами и рассмотрим в этой статье. Поехали?

Биологические особенности батуна

Луковица отсутствует. Плоды продолговатые с утолщением на конце. Хотя, луковица есть, но она малозаметная. И эта луковица плавно переходит в ложный стебель

Перо в диаметре может достигать 0.8 см — 1.5 см, а в высоту бывает до 1 м. Но, такие гиганты получаются только если их не срезать совсем. А так, товарные листья — это 25 см — 45 см. Мягкий вкус и отсутствие резкого запаха делают лук популярным.

На заметку!

На вид лук батун мало чем отличается от репчатого лука. А вот листья у него более мощные.

Стрелки и соцветия. Образуются на второй год, и их количество зависит от количества ветвей на растении. Представляют они из себя стебли со вздутием в средней части. Высота их может быть от 30 см до 1 м. Соцветие шаровидное желтовато — зеленоватого цвета с 200 — 300 мелких цветков. Цветет в июне, а семена созревают в июле. Семена черные, угловатые, которые при просыпании прорастают.

На заметку!

Батун морозоустойчивый и может выдержать мороз в — 40 °С. Также, благодаря хорошей корневой системе он может легко пережить засуху. Но, только на влажных почвах возможно получить достойный урожай.

Главные особенности

главное лука батуна

Особенности лука батуна. Главная особенность растения заключается в легкости выращивания. Например, выращивание лука батуна на одном месте, в течении 8 лет. Но при этом, уже через 4 года куст становится мелкий и густой. А перья, если их вовремя не срезать, становятся жесткими.

Почва при этом может быть любой. А вот, избыток влаги, как и недостаток негативно влияют на растение.

Солнце влияет на батун отрицательно, при этом листья сохнут и в итоге, лук уходит в стрелку. И еще, растение легко переносит кратковременные заморозки.

А вот, осенью после последней срезки необходимо, чтобы листья отросли, и тогда, можно смело уходить под зиму. Иначе, лук может погибнуть.Также, под зиму нужно подкормить растения. 

Особенности корневой системы. Здесь хочется отметить, что корневая система мощная и развитая. Уже на первом году жизни лук образует хорошо разветвленную систему и множество придатков. Заметим, что корни проникают на глубину 50 см — 60 см, а в диаметре могут доходить до 70 см.

Классификация лука батуна

классификация батуна

Лук батун (Allium fistulosum L) делится на три группы: Русская, Японская и Китайская (подвиды).

Подвид Русский (А. fistulosum subsp. rutenicum Troph). Растение не крупное,  где листья могут быть в длину 30 см — 40 см. Вкус острый. Цвет темно — зеленый. Листья быстро грубеют. На 3 — ий год жизни куст может иметь до 50 ветвей (сильно ветвистый). Не вымерзает даже в суровые зимы (зимостойкий).

Лучшие русские сорта: Майский (поздний), Грибовский 21, Троица (средний), Русский зимний (средний).

Японский подвид  (А. fistulosum subsp. japonicum Troph.). Растения среднерослые до 60 см в высоту. Листья нежные и острые. Морозостойкость средняя. Этот лук делится на 4 сортотипа: Ро, Сэндзю, Кудзе и Кага. Например, Сэндзю имеет мощный куст, а вот Кудзе имеют мелкую листву.

Самые лучшие японские сорта: Апрельский 12 (ранний), Лонг Токио (средний), Лонг уайт кошикая (средний), Салатный 35 (ранний).

Китайский (А. fistulosum subsp. chinense Troph.). Растения высокорослые до 130 см в высоту. Считаются слабо ветвистыми, где на первом году они вообще не ветвятся. А вот, на второй год жизни появляется 3 — 5 ветвей. Листья в диаметре могут достигать 3 см, при этом, долго не грубеют. Также, можно отметить прекрасный вкус и сочность. Морозоустойчивость невысокая.

На заметку!

Существуют и другие интересные сорта лука батуна. Например, Уральский семейный (ранний), Нежность (средний), Параде (средний), Молодец (ранний), Перформер (средний), Изумрудный (ранний), Красавец (ранний), Барон (ранний), Ладожский (средний), Красный подснежник (ранний). Правильный выбор сорта многое решает и влияет на урожай.

 

Полезные свойства лука батуна

полезные свойства батуна

В пищу идут все части растения. И в них содержится куча питательных веществ. Например таких, как каротин, сахара, витамины (С, В1, В2), никотиновая кислота, эфирные масла, соли калия, магний, железо, фитонциды.

Благодаря такому богатству лук батун оказывает на организм человека благоприятное действие. Особенно хорошо, он укрепляет иммунитет по весне, а также стимулирует работу желудочно — кишечного тракта и почек. И еще, улучшается состояние сосудов.

На заметку!

В больших количествах батун употреблять не рекомендуется даже здоровым людям. Обычно, он используется как приправа, добавляя его в различные блюда, соусы, салаты и маринады. Напоминает вкусом репчатый лук, но он более нежный и мягкий на вкус. Именно поэтому, выращивание лука батуна распространено в России.   Кстати, в 100 г лука содержится всего 35 Ккал, а содержание белка (1.3 г), жиров (0.1 г), углеводов (3.2 г).

В народной медицине лук батун применяется для понижения артериального давления, а при этом, капилляры становятся более эластичными. Еще, растение оказывает болеутоляющий, тонизирующий и потогонный эффекты.

Кроме пользы, лук может и навредить организму. Его нельзя употреблять людям с такими болезнями, как язва желудка, гастрит, панкреатит.

Выращивание лука батуна

Лук батун выращивают на постоянной основе немногие. И не все знают, что этот лук ценится в первую очередь из за простоты выращивания. А еще, он может с легкостью переносить пониженные температуры. Также, вкус его не такой острый как у репчатого лука. Именно эти факторы, и делают лук батун более известным на просторах России.

Батун можно выращивать через рассаду или семенами. Здесь, все как у репчатого лука. Также, возможно размножение делением куста.

На заметку!

Если садить семенами, то результат (нормальный) будет только на следующий год. Процесс значительно ускоряется при выращивании лука из рассады. И только так, можно получить ранний урожай.

Хороший уход за луком дает обычно отличные результаты, а если за ним не ухаживать, то лук дичает. В итоге, мы теряем значительную часть урожая, да и товарный вид оставляет желать лучшего. В некоторых фермерских хозяйствах выращивают такой лук, и кстати весьма успешно. Заметим, что растение начинает расти уже ранней весной, когда температура окружающей среды становиться немногим выше нуля.

Выращивание лука батуна имеет свои секреты. Зная которые, можно иметь свежую зелень на своем столе с ранней весны и до поздней осени. Далее в статье, рассмотрим эти секреты и научимся выращивать лук батун на своем огороде. Погнали?

Выращивание лука батуна из семян

выращивание батуна из семян

Подготовка семян батуна. Семена лука, как и у всех луков, всходят долго. И ускорить процесс можно с помощью подготовки семенного материала. Для начала нужно продезинфицировать семена в растворе марганцовки в течении 30 мин. Заметим, что слабый раствор неэффективен, поэтому, дно не должно быть видно. И еще, в одной чайной ложке без верха содержится 6 г марганцовки.

Также, существуют другие способы. Например, можно обработать семена в 1 % — ом растворе уксуса или в 3 % — ом растворе перекиси водорода (10 мин, где вода 35 °С — 40 °С, нельзя пользоваться металлической посудой). И еще, очень эффективно замачивать в растворах биофунгицидов, таких, как «Альбит», «Бактофит», «Максим», «Планриз»,»Фитоспорин — М». Более подробно про фунгициды можно почитать в этой статье.

На заметку!

Важно! После обработки рекомендуется промыть семена чистой водой.

Следующий этап — это замачивание семян. Эта процедура нужна для удаления эфирной оболочки, которая не дает быстро прорастать семенам. При этом, происходит как бы вымывание оболочки. Замачивать можно просто во влажной марле смоченной водой в течении 24 ч — 48 ч. Воду меняем через 3 ч — 4 ч. Далее семена просушиваем и можно садить. Более подробно про подготовку семян читаем здесь.

На заметку!

И еще, можно замачивать в био растворах (циркон, эпин, гумат). При этом, создается толчок к росту и тогда семена прорастают быстрей. Здесь, необходимо соблюдать пропорции и инструкции. Также, можно замочить в зольном растворе (как вариант). При этом, пользоваться металлической посудой запрещается.

Посадка семенами

как сажать батун

Посадка семян лука батуна. Сеять лук можно начинать ранней весной, как только позволит погода. Это лучшее время для посева, потому, что в земле в это время много влаги. 

Далее, можно сеять в июне — июле. В этом случае, осенью снимают немного зелени, а лук уходит под зиму. Важно, что после срезки зелени, лук должен отрасти, иначе он зимой погибнет. А вот по весне, как только температура становится выше нуля 3 °С — 5 °С батун начинает расти. В итоге, уже весной у нас на столе будет свежая зелень.

Третий раз посадку лука производят в октябре или ноябре (под зиму). При этом, температура воздуха должна быть в пределах 3 °С — 4 °С выше нуля. Кстати, при посадке под зиму замачивать семена не нужно и поливать тоже. А низкая температура нужна, чтобы семена не проросли осенью. Садим на глубину 2 см — 3 см.Например, на тяжелых почвах углубляем на 2 см, а на легких — на 3 см. Засыпаем торфом и накрываем пленкой. Далее ждем весны, и наслаждаемся свежей зеленью (весной).

На заметку!

Между рядами поддерживаем расстояние не менее 20 см, а в ряду 3 см — 5 см. А вот при подзимнем посеве сеять нужно погуще. Кстати, выращивание лука батуна, как однолетнюю культуру из семян в открытом грунте невозможно. Разве только в южных регионах. Для этого существует рассадный способ.

Рассадный способ

 выращивание лука батуна через рассаду

Выращивание лука батуна через рассаду считается самым эффективным способом для получения раннего урожая. Этот способ практикуется во всех странах, где выращивают батун. И особенно это заметно в Восточных странах. Заметим, что рассадный способ обычно применяют в однолетней культуре. И это можно объяснить тем, что при таком подходе, растения меньше болеют мучнистой росой. Также, сокращается процесс созревания. И еще, урожай собирают полностью, а на следующий год история повторяется.

Далее, рассмотрим весь процесс более подробно по пунктам, и тогда мы точно будем знать, что нам делать в различных ситуациях. Погнали?

Подготовка почвы для рассады

Для того, чтобы вырастить качественную рассаду лука батуна, нам будет нужно иметь свежую и плодородную почвосмесь. Для этого, смешиваем дерновую землю, перегной и песок в пропорции 1 — 2 — 1. Далее, добавляем в нее золу в количестве 2 стакана на 10 л, и 1 ч. ложку суперфосфата, и щепотку калийных удобрений. Более, полную информацию можно получить, прочитав вот эту статью.

На заметку!

Существуют еще варианты смесей, например такие: огородная земля, дерновая, перегной и песок (по 1 части), дерновая, торф, песок (по 1 части) или 2 части дерновой земли и по 1 части перегноя и песка.

Следующий этап, это обеззараживание почвосмеси. Здесь необходимо прогреть смесь в духовом шкафу при температуре до 120 °С (выше нельзя). Как вариант, можно пропарить на водяной бане в течении 2 ч — 3 ч. А если вам просто лень это делать, то можно просто пролить грунт раствором марганцовки.

И вот, смесь готова к применению. Теперь, нам ее надо разложить в емкости, в которых будем выращивать лук. Важно, чтобы в таре были отверстия для слива излишней воды. Особенно удобно, выращивать рассаду лука в длинных ящиках или ванночках. Здесь, делаем бороздки глубиной 0.8 см — 1 см, а между ними должно быть не менее 4 см — 5 см. Сеем в них семена и засыпаем перегноем, слегка утрамбовываем и присыпаем прокаленным песком (слоем 3 мм). Далее, необходимо аккуратно полить, закрыть пленкой, и поставить в теплое место (+18 °С — 20 °С). Как подготовить семена к посадке, написано было выше. Читаем.

На заметку!

Если у Вас нет возможности делать почвосмесь самостоятельно или просто лень, то не отчаивайтесь, тогда можно купить в магазине. Там имеется огромный выбор на любой цвет и вкус.

Как вырастить рассаду

как вырастить рассаду лука батуна

Выращивание лука батуна через рассаду имеет свои нюансы. Например, необходимо сразу после всходов поддерживать температуру +8 °С — 12 °С. При этом, место должно быть с хорошим освещением. И так должно продолжаться неделю, а потом, держим температуру + 13 °С — 15 °С в дневное время, и +10 — °С  12 °С в ночное время.

В это время года продолжительность светового дня короткая, поэтому необходимо организовать подсветку фитолампами. Заметим, что световой день у лука должен быть в пределах 14 часов.

На заметку!

Важно! Сразу после всходов подсвечивать необходимо круглосуточно в течении 2 — 3 дней. Заметим, что при повышенных температурах рассада растет быстрее, но при этом качество оставляет желать лучшего.

Но, такие условия не всегда можно поддерживать, и тогда на помощь придет проветривание. И здесь, главное уберечь растения от сквозняков.

Поливаем рассаду умеренно по мере необходимости. А через неделю, после всходов можно организовать подкормку питательным раствором. Который готовят так, на 5 литров воды берут по 1 г калийной соли и суперфосфата.

Далее, когда у растения образуется первая настоящая листовая пластинка, нужно обязательно провести прореживание, где расстояние между растениями должно быть 2 см — 3 см.

За неделю до высадки в открытый грунт рассаду нужно начинать закаливать. При этом, чаще открываем форточку и проветриваем. Но, все делаем постепенно. А потом, выносим на улицу, и закаляем там. Растения, которые без проблем могут быть на улице целый день, можно смело садить в огороде.

Рассада для высадки в открытый грунт должна иметь возраст в пределах 60 дней. И еще, она должна иметь уже 3 — 4 настоящих листика и развитую корневую систему. На огород растения высаживаем, как только позволит погода. Садим по схеме, где между рядами поддерживаем расстояние 25 см — 45 см, а между растениями в ряду 10 см — 15 см. Затем, хорошо поливаем. Заметим, что сначала рассада поляжет, а потом, через несколько дней выправится. По этому поводу волноваться не стоит.

Подготовка участка

Выращивание лука батуна на огороде начинается с выбора и подготовки места. В первую очередь обращаем внимание на кислотность почвы, которая должна быть нейтральная — самая лучшая для лука. И если нужно раскислить почву, тогда вносим доломитовую муку в количестве 100 г на 1 кв м участка. Или раскисляем золой, где на 1 кв. м идет 500 г.

На заметку!

Раскисляем заблаговременно, не ранее 6 месяцев до посадки. Это важно.

Участок под лук лучше всего выбирать частично затененный, потому, что растения плохо переносит прямые солнечные лучи. Может быстро уйти в стрелку.

Почва на участке должна быть плодородной и рыхлой. Лучше всего, для этой цели подойдет суглинок. Подготовка почвы может быть, как осенью (в сентябре или октябре), так и по весне за 2 недели до посадки. При этом, при подготовке грунта, вносим перегной в количестве 0.5 — 1 ведра на 1 кв. м участка. Также, не забываем про минеральные удобрения. Например, 15 г — 20 г хлористого калия, 25 г — 30 г аммиачной селитры и 30 г — 40 г суперфосфата. Здесь заметим, что удобрения с азотом осенью ложить не стоит, потому, что их просто вымоет талыми водами весной. И еще, помним, что свежий навоз влияет на растение отрицательно.

Севооборот. Здесь, важно знать хороших и плохих предшественников для батуна. Например, плохими предшественниками считаются репчатый лук, морковь, чеснок. После их остаются в земле болезни, которыми может болеть и лук батун. А вот хорошие предшественники — капуста, сидераты, горох, томаты.

 Уход за рассадой после высадки на огород

уход за батуном

Полив. Батун культура влаголюбивая с хорошей корневой системой. Поливать нужно по мере подсыхания, обильно. Почва должна промокнуть на глубину 20 см. Соответственно, при дождливой погоде поливать нужно реже, или можно совсем не поливать. Смотрим по обстоятельствам. Вода для полива должна быть теплой и отстоянной. Поливать можно только под корень.

На заметку!

Недостаток влаги влияет на вкус, при этом, листья становятся горьковатыми и грубыми. И еще, от недостатка влаги лук стрелкуется.

Обычно, после поливов или дождей на земле образуется корка, которая препятствует проходу воздуха к корням. Поэтому, необходимо периодически рыхлить почву. Это важно.

Подкормки батуна. Выращивание лука батуна без подкормок возможно только на свежих и хорошо удобренных почвах. Иначе, необходимо подкармливать лук во время вегетации. Подкормить можно органикой или минеральными удобрениями. Дело вкусов. Например, птичий помет в пропорции 1 к 15 или коровяк — 1 к 10. Первый раз можно подкормить через неделю после высадки на огород. А если, земля у Вас богата питательными веществами, то подкормить или опудривать можно одной золой. Она богата различными микроэлементами. И кроме питательных веществ, она защитит растения от болезней и вредителей.

Любители минеральных удобрений могут использовать для  этих целей аммофоску, где 150 г идет на 1 кв. м участка.

Для профилактики от болезней и вредителей. От болезней применяют препараты с содержанием меди. Например, «ХОМ», «Оксихом», медный купорос. Здесь достаточно, 2 — 3 обработки за сезон.

А вот от вредителей нам поможет инсектицид «Фуфанон». Или народные средства такие, как горчичный порошок (1 ст. л на 10 л воды) или ботва картофеля (1 кг ботвы на 10 л воды).

Удаление сорняков. Очень важный момент, особенно когда растения лука маленькие и слабые. И здесь, нужна аккуратность, потому, что вместе с сорняками можно удалить и лук (нечаянно).

Прореживание всходов. Первый раз сразу после всходов (через 2 см — 3 см), а потом когда растения окрепнут (через 5 см — 7 см). 

Как собирать и хранить лук батун

как хранить батун

Лук срезают острым ножом на расстоянии 5 см от земли. Выдергивать совсем не нужно. Затем, зеленые перья складывают в ящики или обматывают пищевой пленкой и помещают в прохладное место. Кстати, за сезон срезают зелень 2 — 4 раза.

Также, можно заморозить батун в морозильной камере. Так хранят в течении года.

Еще вариант, так это сушка лука в духовом шкафу или в электросушилке. Возможно высушить и естественным способом на свежем воздухе под навесом.

Удачи Вам!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Огород Сад Цветник
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: